In deze video (1.26m) vertelt de oprichter van New York Pizza Philippe Vorst uit Amsterdam over de financiële kant van het opzetten van een franchisevestiging van zijn bedrijf. Deze video sluit aan bij pagina 46 tot en met 49 van het boek. Philip vertelt onder andere hoeveel het kost om een vestiging op te zetten, hoeveel geld [...]
In deze video (2.41m) vertelt Edgar Buhrs uit Amsterdam hoe hij als zzp-kok die demonstreert wat je kunt koken met bepaalde producten, de wereld over reist. En hij vertelt over de wisselende snelheid waarmee zijn klanten betalen. Deze video uit de serie 'zzp uitblinkers van de week' sluit aan bij pagina 124 en 125 van [...]
In deze video (2.05m) vertellen de Palestijn en Israëli, manager Muawi Shedadeh en chef-kok Yuval Gal, over hun samenwerking in het restaurant dat ze samen zijn gestart in 2015 en dat zij elkaar nodig hebben voor zakelijk succes. Deze video sluit aan bij pagina 38 tot en met 41 van het boek. De heren vertellen onder andere hoe ze elkaar [...]
In deze video (2.01m) vertelt Mehmet Erol uit Amsterdam over de verschillen tussen de manier van denken en werken tussen Nederlandse en Turkse ondernemers. Deze video sluit aan bij pagina 22 tot en met 25 van het boek. Mehmet is sinds 2001 ondernemer en heeft een bakkerij en 3 horecazaken in Amsterdam. Hij vertelt over [...]
In deze video (2.46m) vertelt Mark Suurbier van Combekk uit Breda over het bedrijf waar onder andere uit oude spoorrails gietijzeren pannen worden gemaakt. Die inmiddels in vele landen worden verkocht. Deze video sluit aan bij pagina 56 en 57 van het boek. Er is heel veel aandacht voor duurzaam en lokaal eten, maar weinig [...]